荔枝3-4倍大丰收背后：农民赚钱了，但不多 | 新浪蜂鸟

今年，荔枝迎来丰收“大年”，硕果累累的枝头，让网友直呼“实现水果自由”。而随着《长安的荔枝》爆火，荔枝的热度更是在夏天被推上更高处。

当顾客因为荔枝价格走低欢喜时，果农却因为逐渐接近成本线的价格而感到焦虑。

不同的果农，采取不同的方式拯救今年的荔枝事业。

《新浪蜂鸟》联系了两名年轻的95后果农，试图了解今年荔枝果农的真实情况。有人选择薄利多销，有人选择运营电商，但不管如何，在庞大的产量前，果农虽然辛苦，但仍然可以赚钱。

作者｜夏树

荔枝价格走低

荔枝季即将结束，林凤家今年的荔枝产量目前达到3万斤，还有两三千斤没有采摘。相较于去年1万斤的荔枝产量，林凤家今年产量翻了至少三倍，是少有的大丰收年。

农业农村部南亚热带作物中心数据显示，据初步统计，2025年全国荔枝种植面积约752万亩，全年总产量有望达到345万吨，同比增加1倍。

林凤在小红书上发布帖子：“荔枝卖不出去了，谁来收？”这条帖子淹没在小红书茫茫数据库里，只有7个赞，4条评论。

小红书上能刷到不少和林凤发布的帖子相似的内容，家里种植荔枝树的年轻人纷纷来到小红书吐槽：荔枝大丰收，所以价格一降再降。

林凤的主业是电商运营，通过工作的渠道，她和果农电商也有联系，得到的消息是“荔枝一天比一天价格低，几毛钱几毛钱地往下降”。

她赶紧劝乡下的妈妈，尽早将手上的荔枝售卖完。

“越早熟的荔枝单价越高。”在提到荔枝的价格时，林凤强调荔枝售卖中，决定价格的最重要因素是时机。妃子笑和白糖罂，5月已经成熟，其余大部分品种都在6月才能采摘。

妃子笑和白糖罂在端午节前后售价为12元1斤，当时已全部销售完毕。而六月中旬才成熟的桂味，已经从10元1斤，下降到当地线下零售3、4元1斤。

根据广东省农业农村厅数据，2024年7月时，桂味、怀枝、妃子笑、白糖罂、黑叶田头每公斤均价分别为94元、18元、23.83元、28.54元、16.11元。

往年，林凤家的桂味荔枝收购价最低是5到6元，“去年一斤荔枝顶得上今年3斤”。

荔枝种植与养育

林凤来自广东省茂名市信宜市北界镇，当地几乎家家户户都种植了荔枝树。林凤家的荔枝树由爷爷奶奶传下来，后来父母也零零散散种植了二三十棵荔枝树。

“我们会找本来生长得不错的荔枝树，选择它像手臂一样粗的枝干，将枝干根部的树皮削掉，用泥巴糊住，再缠上塑料袋。一般三四个月后树干开始长根，我们再把它用刀切割下来，种植到田地里。”

荔枝种植三年后，才能开花结果。

林凤家共有百棵荔枝树，分布在乡下的不同地区。有些林区太过偏僻，连三轮车也无法到达，便只能步行。最远的荔枝树区域离家需要步行一个小时。

因为林凤家大部分的荔枝树都由她的爷爷奶奶所种，年份久远，“很多都是本土老品种，不值钱。”

拿今年收成举例，林凤家超过一半荔枝产量的荔枝品种是白蜡、黑叶，当前的收购价低于每斤1.5元。其余品种则以糯米滋、桂味为主。

小雷来自广东省惠州市镇隆镇，他们当地也种满了荔枝，同样也是爷爷辈传下来的荔枝树，一共有六七十棵。“在我们那里，这个数量算比较少的。”

每年一二月份，荔枝开始抽新芽，需要施肥。再过一个月，荔枝开花，需要打农药。

林凤说：“如果不打农药，就保不住花，花少，则产量少。”

等到荔枝的采摘季过去，10月，荔枝需要修剪枝丫。

每个施肥、打农药、修建枝丫的周期为一周，否则跟不上荔枝的生长周期。

林凤的父母在老家附近的工厂打工，每天中午有两小时休息的时间，他们就赶紧跑到果园忙农活，再回家吃饭。

每年上半年，林凤父母都需要每周去查看荔枝树的情况，观看它们今年的生长状态。“荔枝树长得漫山遍野的，安不了监控，他们只能自己过去查看情况了。”

销售模式

凌晨5点，林凤父母去果地采摘1小时的荔枝。6点，父母将荔枝收回家，林母会骑小电驴、载着五六十斤的荔枝去市区售卖。

如果当天顺利，早上九十点，林母就可以售卖完所有荔枝，返回家里。一天零售的收入为200元。

如果收购商打电话直接预订几百斤的荔枝，林凤父母则从凌晨五点开始，专心摘果，林母当天不去摆摊，林父也向工厂请假。

林凤父母中午也不休息。“全村都在抢收，每天12个小时肯定不够用。”通常，到晚上八九点，他们才结束一天的农活。

如果只为了零售，林凤父母每天最多摘100斤；如果收购，他们则需要摘300至500斤。

端午节前后，是林凤家生意最火爆的时候。那时，妃子笑和白糖罂刚刚成熟，又因为节日，大家对荔枝的需求也很大。

每天都有人开车来到林凤家的果园自己摘荔枝，林凤父母也忙得不可开交，邀请了亲戚帮忙采摘。每天采摘量达到一两千斤。

请亲戚采摘每天需要付200元的劳务费，另包一顿饭。除非实在顾不过来，林凤家还是选择父母两人采摘。

小雷则完全依赖线上的销售模式。在当地，市区在农贸市场腾出一块地供荔枝销售，因为线下销售比较劳累，小雷放弃了这个选择。

在线上，因为考虑佣金问题，她也没有选择直播带货和挂小黄车，而是依靠抖音的公域流量和朋友圈的私域流量，进行售卖。

每天晚上，小雷都会刷抖音找视频灵感，然后自己写简单的脚本，用时一共一个多小时。第二天，小雷拍摄前一天的脚本视频，花费2小时，剪辑花费半小时。

每条视频的播放量达到4、5万。“每天从抖音找我买荔枝的人有几十位，成交量达到10位左右。”

每箱荔枝5斤，小雷平均每天会卖出50箱荔枝。在当地，批发的价格为1斤4、5元，小雷线上销售的价格为1斤8元。

即使销售模式可以转为线上，但线下仍然需要做采摘、包装发货的工作。小雷认为，荔枝相关农活最辛苦的部分是采摘：“因为每到荔枝季，广东的天气就阴晴莫测，增大了采摘难度。”

并且，每棵树的荔枝不是同时成熟，每天去采摘时都要仔细挑选，小雷家每天会采摘三四百斤荔枝。

为了提高效率，小雷家请了3名采摘员，每人每天300元，另请了3名荔枝仓库的临时工，每小时15元。每天，小雷需要付给工人一共1200元左右。

最大成本

小红书上，有网友发布了一张AI生成的图片：农民挥汗如雨地采摘荔枝，背后扛着一个沉重的包袱，包袱上写着某快递公司的名字。

除了价格低廉，困扰荔枝农户的另一问题是运费。

小雷线上售卖时，明确表示不出运费，所以每箱5斤荔枝、80多元的运费并没有困扰她。

而因为运费，所以林凤家主要售卖方式依靠线下零售和收购。林凤曾特意从广州回老家，和小镇上的快递谈合作。“这个时候大家都急着要快递，快递也靠这时候赚钱呢，不可能给我们降价。”

“他那意思就是，爱寄寄，我不寄他也不缺客户。”

荔枝保鲜期仅3至5天，对冷链物流要求极高。因此，如果荔枝要寄到广东省外，林凤只能选择时效性高的京东、顺丰快递。

6月中旬之前，在荔枝的价格尚未跌到低谷时，林凤会接省外顾客的单子，自己包运费。

在当地顺丰要求下，10斤荔枝，需要配备4、5个单个重量1斤的冰袋，每个冰袋收费3-5元，且冰袋的重量也会纳入快递总重。快递费为每公斤13元，除此之外，还要再收14元的包装材料费用。

前段时间，林凤发了一单终点为四川成都的荔枝，荔枝重量为5公斤，所有包装整理好后再称重，重量达到16.5公斤，最终运费为220元。

这单荔枝，林凤还倒贴了一笔钱。

6月中旬后，因为荔枝单价降低、利润空间缩小，林凤只接省内的单子。发往省内的快递，林凤与联昊通速递合作。

包装由林凤自己在网店购买，一套成本为6元，10斤左右的运费只需要20元。

林凤在网上下好快递单，林母只需要在家包装好荔枝，并将包裹拿到快递站，贴上快递面单寄出。林母遇到不明白的事情询问快递站工作人员时，总会收到不耐烦地回复。

“我妈说，在家摘一天荔枝的苦，也好过来快递站受气。”

收入情况

林凤记得去年天气干旱，二三月荔枝树开花时，花骨朵就特别少。去年林凤家的收成为1万斤左右，“是我出生到现在27年，收成最少的一年。”小雷家去年则几乎没有收成。

去年，林凤在朋友圈晒出了自己家的桂味，每斤18元。通过朋友圈私域的流量，她手中成交的荔枝单源源不断，等后面其他朋友找她购买，家里的荔枝已经售罄。

在线上，她抛开运费成本收入为5千多元，父母收入接近3万元。去年，全家的荔枝总收入为3万2千元左右。

“今年的收入，估计比去年多1、2万。但今年真的特别累，我爸妈每天不管风吹日晒就往果林里钻，整个白天都待在那里。”

虽然单价下降，但因为产量提高，果农的收入普遍上升。林凤的伯父专业种植荔枝，今年收入达到13万。

因为自媒体运营成功，小雷今年完全不担心顾客的问题，荔枝销售很顺利。对小雷而言，荔枝生意性价比极高，原有的树木由爷爷奶奶所种，每年照看荔枝的日子寥寥无几，只有采摘季需要投入人力、财力。

保守估计，小雷平均每天销售50箱5斤的荔枝，每斤8元，日收入为2000元。除掉1200元的人工费，没有其他支出，每天净收入800元。

小雷预估今年的收入能达到3万。

林凤说：“如果可以选择，我最喜欢的是介于今年和去年的荔枝收成量。荔枝丰收，但别泛滥。”

统计了往年的收入后，林凤发现无论当年收成情况如何，每年的收入都在3-4万之间，虽然今年会比往年多1万的收入，但今年的劳动量比往年激增几倍。

前段时间，广东很多地区下暴雨，林凤刷到网上农民为了抢收荔枝，顶着暴雨在树下采摘荔枝的视频。

“这就是我们果农的真实情况。我爸妈起早贪黑地摘荔枝，中午有时忙得连饭也吃不上，两个人都晒得黢黑，就为了赚1斤3元的桂味荔枝。”

（林凤、小雷为化名，本文图片全部由受访者提供）

发布于：北京

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