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修脚界的“蜜雪冰城”:流水线上的技师,支撑足疗百亿市场

来源:晰数塔互联网快讯 时间:2024年04月16日 22:23

在许多城市,一家名为“郑远元”的连锁品牌修脚房几乎成了街边一景。

郑远元修脚房遍布北上广深等一线城市,在二三线城市甚至中小县城,也不乏它的身影。

这些修脚房大多单次服务价格不超过100元,却都处于城市中心地段,这不禁让人疑惑:在房租、人力成本如此高昂、实体店纷纷喊苦的当下,这些店能赚到钱吗?

经过相关资料的查证,郑远元居然是个百亿帝国,目前全国门店超过8000多家,服务堪称“修脚界的海底捞”,收费则是“蜜雪冰城”,涉足行业之多则对标“小米”。

“几乎每个城市都有好多家郑远元,而且每一家都是老店,也是附近最坚挺的小店。”

带着对这个帝国的好奇,作者走访了不同地方的郑远元,打算从另一个角度解读一家拥有4万名员工的劳动密集型产业的发展故事。

一、街边的百亿帝国

如果不是查询了“郑远元”官网,你肯定很难想象,这个家楼下的修脚房如今已经在全国有了近万家分店,是个庞大的“修脚帝国”。

数据显示,“郑远元”有超8000家店铺分布在全国,通过标准化的管控后,这些“郑远元”店铺几乎是一个模子刻出来的。

它们大多分布在二三线城市中心的居民区底商,面积不到50平左右,招牌都清一色地使用红色显眼字体突出“郑远元"。门店里摆着一排排带脚凳的沙发,墙面上挂着足部经络图和价格表。

“郑远元”提供的服务和价格也很亲民,修脚加上按摩,一条龙下来收费从70元到300元不等,如果有会员卡还可以再打7折。

看起来就是一家专注居民服务的平价小店,很难让人把它和“百亿帝国”联想起来。

但每一位在郑远元工作过的修脚技师都清楚,老板到底有多赚钱。

在上海市长宁区郑远元门店工作的陈师傅简单算了一下,仅他所在的小店,平均每天能服务70个客户,客单价在84元左右,每一单扣除师傅提成的30元及水电房租之后,剩余的费用都会交给公司。

除了修脚按摩,郑远元还有精油推背、治疗灰指甲项目、足部产品等产品,售价从298元到1000元不等。

“店里的技师们每天就能给公司创造3000元的正向收益,一个月就有近10万利润”。

“每个月18号是会员日,这一天这个收益还会翻上几倍”,陈师傅回忆,仅3月的会员日,他所在的40平小店,就完成了3万元的充值,还有不少没赶上充值的客户嘱咐他“下个月一定要给自己留位置”。

“去年郑远元营收有140亿,都是我们这样的小店修出来的。”陈师傅自豪地说。

此外,店内使用的修脚和按摩产品都有专门的供应商提供。陈师傅说,连店里擦脚用的一次性用纸也有专属供货商,“这家企业就是抱上‘郑远元的大腿’,成了大企业。”

在创始人郑远元的老家陕西安康市,还有郑远元开设的培训学校。学校对就业人群进行修脚培训,毕业后直接把学员送到门店工作。

有报道提到此举直接带动当地超4万人就业,也让紫阳县从贫困县一跃成为“宇宙第一修脚”帝国所在地。

然而,如果你想加盟这样一家修脚店,门槛却不低,首先就要考核店铺选址的位置。其加盟商要求中显示,“店铺位置必须是当地市中心,人流量大,消费力高的地段”。

这些地方往往租金也相对昂贵。以陈师傅的店铺举例,“我们这个门店,是全上海或者全国租金最贵的地段之一,营业已经有好几年了,周围的店铺换了几茬,只有我们没变。”

陈师傅有些骄傲地说,“今年我们全国店铺或许会破万家。”

一个百亿帝国,若隐若现。

二、百亿帝国炼成史

修脚不算是新生意,也谈不上什么风口,但为何唯独郑远元能快速扩散到全国各大中小城市?

这背后郑远元踩中了怎样的时运?

加盟这样一家修脚店是否有机会跟着分一杯羹?

带着这些疑问,我们开始研究起郑远元的发家史。

郑远元本人并不年长,他1983年出生,是一个陕西安康贫困农村家庭的孩子。当地多山脉,交通闭塞,许多年轻人唯一出路就是外出打工。

郑远元也不例外,因家境贫寒,他初中辍学后就去煤矿打工,17岁后又去四川达州投奔亲戚找出路。

在四川时,郑远元跟着姨父学会了修脚,并在20岁开始做修脚技师。从那以后,“命运的齿轮开始转动”。

4年后,郑远元依靠不错的手艺帮当地一官员治好了困扰多年的足底问题,在当地小有名气,他趁热打铁,利用积攒多年的积蓄开了一家以自己名字命名的修脚房。

就这样,3年内郑远元修脚房逐步从一家门店变成品牌连锁,最终郑远元也注册了“陕西服务连锁有限公司”,从修脚工“逆袭”成为连锁修脚房的老板。

但修脚并不是一个技术门槛高的生意,也远不足以让它最终迈向“百亿帝国”。

转变发生在2006年。那一年,一句“得了灰指甲,一个传染俩,问我怎么办,马上用亮甲”的广告语火遍大江南北,让所有人都知道了“亮甲”——乐泰药业新一代亮甲牌灰指(趾)甲专用盒。

这个广告还有个作用,让普通人开始从灰指甲的传染性,进而关注自己的足部健康问题,加上莆田系医生治疗灰指甲的广告也无孔不入,修脚需求激增。

郑远元也在这时进入了保健品领域,开始制作一些足部产品放在店铺中售卖。实际上,修脚收费低,利润有限,最赚钱的还是这些保健品所带来的收益。

高额利润和滚雪球一样越滚越大,2014年郑远元正式成立了“远元集团”,也是这一年,紫阳县开始和郑远元合作,通过在当地设培训学校,郑远元提供工作模式,合作培养人才。

此外,郑远元也开放了加盟模式,2013年,郑远元有450家店,到2015年,郑远元就有了748家门店,后来增速更是达到指数级。

百亿帝国之所以庞大,还在于涉足的业务之广。

在西安、上海松江等地,郑远元新开了高端会所业务同时还布局理疗馆,而远元集团的产业布局甚至开始涉及生物科技、影视传媒、教育、装修、投资、科技等多个模块。

这家修脚房的梦想还不止步于此,在其集团官网上还构建了一个更宏大的目标——5年内市值要千亿、全球50000家门店,打造5家上市公司。

如今,这家百亿帝国,正开始向千亿帝国奔跑。

三、流水的技师,铁打的修脚房

尽管郑远元的企业规模虽然越来越大,但在一线的修脚房技师却丝毫感受不到“幸福”。

修脚是典型的劳动密集型服务行业,规模越大,员工越多,人力成本也就越高。

在早期关于郑远元修脚房的报道中,都会提到“有保底收入、工作稳定”这一点——也正是如此,才扭转了当地人关于修脚的看法,加入到修脚行业。

“实际上除了公司管理人员有底薪外,我们店长和一线技师是没有五险一金和底薪的,纯靠提成收入”,在上海静安区郑远远修脚房做修脚师傅的李师傅介绍,他每天需要服务7~8名客人,月收入约在8000元左右。

因纯靠提成收入,所以师傅收入的高低和上工时间挂钩,“做的客人越多、工作时间越长,则收入越高”。

这也导致,看上去师傅们做的是计件工资,但却被绑在了店里——修脚的高峰期多集中在下班后到晚间11点之间,为防止抢客人,所有店内师傅们都采用“轮流叫号”制,即轮流服务进店客人,排到谁就是谁。

所以大部分郑远元师傅一有时间就会守在店里,以免有客人进店自己错过了服务,因此每个师傅每天在岗时间超过14小时,而且忙碌起来连饭都没时间吃——不少师傅,兜里都揣着糖,一旦低血糖后,会立即食用。

这样的模式之下,师傅们也几乎全年无休,李师傅形容自己,“到上海5年了,还没逛过上海”。

同样因为纯提成无底薪,无五险一金的模式,也导致了一些行业乱象。

比如,利用充值套路留住消费者。

修脚是典型的低价、高频消费,通过揽充,可以锁定客源,在郑远元修脚房,推销充值已成了“心照不宣”的秘密。

同时为了能够保障回头客,充值还设定了一定门槛,如300元起充,且300元在消费后一定无法正好消耗完毕,客户们只能选择继续充值享受优惠,或者放弃余额。

留住消费者后,师傅们也会尽量想办法推销产品。

“修脚提成很低,相比之下售卖产品提成高,所以很多师傅们推荐产品和其他附加服务”,李师傅指了指身后柜子上的一排别有用户名字的文件盒,这些消费者大多是周围有些年纪、爱养生的居民,也是保健品广告的目标群体,“给他们推销时候,也会夸大他们的身体情况。”

这些回头客终会有无法抵抗推销的时刻,买下附加产品。

也正是因为这个原因,在社交平台上,不少郑远元修脚房评分低、称其存在恶意消费、推销等行为。

此外,因不买五险一金,入职、离职手续简单,“未成年”修脚工在修脚房里也屡见不鲜,“加上店里多是知根知底的老乡,大家睁一只眼闭一只眼,也就算了”。

四、修脚帝国的困境

眼下,修脚市场也不再有想象中的广袤。

“修脚”是没有账期、不赊账、门槛低、盈利快的小本生意,但不是每个城市刚需性消费,且受当地收入、消费观念影响严重,还不如足浴的消费频次高。

因此主打“下沉”的“郑远元”并没有真正下沉,而是在江浙沪、广东等经济环境较好地区,或者省会城市扎根。

这些城市商业竞争激烈,也是“修脚房”们想要争夺的地方,有时候一条街上就有四五家修脚房。为了圈住客户,修脚房价格战、引流、挖师傅等“商战”行为层出不穷。

郑远元作为“龙头老大”,更是需要大体量的客户群才能维持其发展,所以也被迫加入了这场“拉新”抢占市场的份额的战斗——除了维持低价服务、新增推背、spa等服务,“郑远元修脚房”今年也开始策划如会员日活动,来刺激用户充值消费。

与此同时,为达成扩张目标,“郑远元修脚房”也在对外招募加盟商,随之而来的品牌宣传成本也迅速上涨。

而“远元”集团在新的业务探索上,似乎未取得预期。

虽然已开始拥抱AI、生物工程,但目前相关业务也是围绕“修脚”展开。

换句话说,创始人的基因决定了企业基因,从“修脚”起家的远元集团,很难摘掉、也摘不掉修脚的帽子,只能继续在“修脚”界扩张。

某种程度上来说,怎么也走不出“修脚”的业务模块,只能在连锁规模上做文章,似乎是修脚行业面临的共同困境。

急速扩张之下,人才缺口的弊端也凸显,开始制约着公司的发展。

尽管早在2014年,郑远元就和紫阳县政府达成了合作,通过和当地政府开设技术培训学校、免费教授当地人技术、提供就业岗位等方式来为修脚房培养人才,仅12天,郑远元学校即可培养出一名“合格”的技师。

“流水线”方式的培养人才的弊端,在技师们走上工作岗位时体现得淋漓尽致。

但修脚按摩不像蜜雪冰城售卖的奶茶等产品,可以标准化到每一杯产品原材料各添加多少。

“修脚”服务是一种非标产品,会因为师傅们的年龄、性别、以及经验、不同学校郑远元学习的手法有所差别。

为了标准化服务,“郑远元修脚房”引入了许多“系统”工具来监督师傅们的工作。

如安装了监控,每月巡查的方式来检查师傅们的动作;通过计时器来“提醒”师傅们的效率……

长期超负荷劳作之下,一部分师傅职业病严重,另一部分师傅则深谙“摸鱼”之道,郑远元的标准化之路依旧长路漫漫。

人员流失,是修脚行业必须共同的难题。

虽然“郑远元修脚房”号称提供了明确的晋升机制,但对于拥有超4万名一线员工的企业来说,晋升通道还是太狭窄,不少师傅都会将“郑远元修脚房”当作进城的跳板——学习一手技术后,通过老乡带领来到城市,再谋求出路。

其中不少人,在赚得一笔资金后,会选择自己转身做老板,同时带走店里的员工及熟客。

人员的“从业素质”,更是郑远元等修脚房想要扩张的桎梏。

为方便管理,“郑远元修脚房”很早就开始搭建了线上管理系统,只需要员工在线操作充值、扣费等业务,总部就通过终端进行管理。

“但师傅们读书并不多”,在长宁区一家郑远元做技师的师傅介绍,连锁修脚房因收费低,相当大部分的从业者为中年人、文化水平在中年以下,对电脑使用并不熟悉。

“合规”也是郑远元等修脚房需要面对的另一重难题。

郑远元店中的大部分盈利来源于产品消耗,但是店中许多产品没有生产备案,只是打上了“店内专用”的牌子,存在一定隐患。

在对产品治疗功能、夸大宣传上监管越来越严的当下,宣传“治疗”功能的修脚房们无异于正在走钢丝——或许一个政策出台,就会掀起惊涛骇浪。

因此对想要称霸“全球”的郑远元和其他品牌的修脚房来说,挑战或许才刚刚开始。

(应受访者要求,文中人物均为化名)

本文来自微信公众号:显微故事(ID:xianweigushi),作者:张思曼,编辑:卓然

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