巧克力的前生今世：药、货币、饮料、甜品
来源： 时间：2023年06月16日 18:04
在过去50年的时间里，全球可可豆的总产量已经从1961年118万吨暴涨至2020年的522万吨，增长率超过400%；而以可可豆为原材料的巧克力，每年的消费量则稳定保持在1000万吨的水平，目前已经成为超市货架上的大众甜品。
那么从贵族饮品到大众甜品，可可豆是怎么被制作成巧克力的？巧克力又是如何走出美洲征服世界的？
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