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天呐！零食店价格仅为超市一半，原因竟然如此简单

来源：晰数塔互联网快讯时间：2025年06月14日 01:29

在日常生活中，我们常常会发现零食店的零食价格相比超市更为便宜，这一现象背后其实蕴含着多方面的原因。

采购渠道优势

零食店在采购渠道上具有独特的灵活性和多样性。一些零食店会直接与厂家合作，绕过了中间的多级经销商环节。这种直采模式能够让零食店以更低的价格拿到商品，因为减少了中间环节的层层加价。例如，零食折扣店通过工厂直供 + 区域仓配，将传统零食流通的 6 级环节压缩至 2 级，流通加价率从 50% - 70%优化至 15% - 30%。

部分零食店还会关注厂家的尾货、临期商品等。这些商品对于厂家来说是需要尽快处理的库存，所以会以较低的价格出售。零食店采购这些商品后，再以折扣价格卖给消费者，既帮助厂家解决了库存问题，又能让自己获得价格优势。而超市通常更注重商品的新鲜度和日期，对于临期商品的采购相对较少。

运营成本差异

超市的运营成本相对较高，这也是导致其零食价格较高的一个重要因素。超市一般位于城市中心、交通便捷、人流量大的地段，这些地段的租金通常较高。此外，超市需要聘请大量的员工，包括收银员、理货员、安全员、清洁工等，员工工资也是一笔不小的开支。同时，超市为了吸引顾客，还需要投入大量的营销和广告费用，举办各种促销活动、广告宣传、会员制度、社交媒体营销等。

相比之下，零食店的运营成本则低很多。零食店的店铺面积一般较小，选址也不一定在最繁华的地段，租金成本相对较低。而且零食店的商品种类相对较少，不需要像超市那样雇佣大量的员工进行管理和服务，人工成本也相应降低。此外，零食店的营销方式相对简单，不需要投入大量的资金进行广告宣传，主要依靠口碑和低价来吸引顾客。

销售策略不同

超市的商品种类丰富，涵盖了日化、生鲜、酒水、零食、蔬果、粮油等多个品类。虽然零食也是超市的重要销售品类之一，但超市需要通过其他品类的销售来平衡成本和利润。例如，生鲜品类的毛利较低，但消费频次高，可以为超市带来客流量，承担引流的任务，而高昂的成本和盈利的任务就只能分摊给像零食、炒货这种高毛利的商品了。

而零食店则专注于零食销售，主打少而精的策略。它们会选择周转率高、畅销的零食进行销售，避免了库存积压和资金占用。同时，零食店还会通过推出自有品牌来降低成本，提高利润。自有品牌的零食通常没有品牌溢价，生产成本相对较低，所以可以以更低的价格出售给消费者。

议价能力与规模效应

一些大型的零食连锁品牌，由于其门店数量众多，采购量巨大，对供应链上游有着更强的议价权。它们可以通过与供应商签订长期的合作协议，以更低的价格进货。例如，零食很忙在湖南建 8 个中心仓，覆盖全省门店，运输成本从 8%降至 3.5%，通过规模化采购和物流优化，进一步降低了成本。

零食店比超市便宜是由采购渠道、运营成本、销售策略以及议价能力等多方面因素共同作用的结果。在未来，随着市场竞争的加剧，零食店和超市都需要不断优化自身的经营模式，以满足消费者的需求。对于消费者来说，在购买零食时，可以根据自己的需求和偏好，选择合适的购买渠道。

发布于：广东