国外创投新闻 | 美国植物肉品牌「jack & annie 's」B轮融资2300万美元，让菠萝蜜成为肉类替代品中的核心成分

据TechCrunch报道，jack & annie 's近日宣布完成B轮融资2300万美元，该品牌用菠萝蜜制作可持续性动物肉类替代品。

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本轮融资由Creadev和Desert Bloom共同牵头，其他投资者包括Wheatsheaf和现有投资者Beta Angels和InvestEco。该公司创始人兼首席执行官Annie Ryu表示，该公司没有公布前几轮融资的情况，并拒绝透露迄今为止的融资总额，但这轮融资累计规模超过以往任何一轮融资。 

Ryu在10年前还是哈佛大学医学院学生时，就萌生了制作菠萝蜜产品的想法。她和哥哥开了一家公司，在一次去印度的旅行中，他们了解到了菠萝蜜。 

Ryu了解到菠萝蜜具有抗旱性和高产性，虽然人们想吃多少就吃多少，但她发现70%的菠萝蜜没有得到利用。Ryu以“全球健康”为背景，提出了通过提供水果出口，增加农民收入，从而消除该地区贫困的愿景。她说，如今她的品牌与1,000个农民家庭合作，这些家庭的收入占他们家庭总收入的10%到40%。 

然后Ryu开始开创最大的菠萝蜜供应链。她的第一个品牌是2015年成立的The Jackfruit Co.，该品牌利用菠萝蜜的“肉质”质地，通过研发，制作出有肉的味道并且富含营养、蛋白质和纤维的产品。总部位于科罗拉多州博尔德的Jackfruit Co.销售大约12种产品，主要针对素食者。该品牌开始在全食超市(Whole Foods)销售并不断扩张。 

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现在，对于2020年推出的jack & annie 's，Ryu称其为一个“超级友好的品牌”，因为该品牌包括10种易于制作的冷冻食品和更多的肉类产品，如碎肉、肉丸和鸡块。冷冻货品的零售价格为4.99至5.99美元，冷藏货品的零售价格为6.99至7.99美元。 

在不到一年的时间里，该品牌在零售商中开设了1500多家门店，包括Whole Foods、Sprouts、Meijer、Wegman 's、Hannaford、Target和Giant。Ryu表示，根据SPINS Natural Channel的数据，10月3日前的12周内，该品牌是植物性冷冻食品中的第三大品牌，并且该品牌的鸡块在Natural Channel排名第一。

该公司的年收入将继续翻番，并将利用新资金继续建立伙伴关系、进行产品创新、扩大货架占有量并增加总分销。 

Ryu表示，菠萝蜜具有模仿牛肉、猪肉、鸡肉和海鲜的惊人特性，所以jack&annie's可以展示的只是冰山一角。该品牌领导合作的部分内容是成为大客户的创新合作伙伴，所以如果客户希望利用菠萝蜜“肉质”的质地并通过明确的原料配方让肉类产品更美味，该品牌可以在博尔德的研发中心与他们合作。

在过去的几年里，其他公司也开始涉足植物性替代肉领域，并使用菠萝蜜作为基本成分。去年，总部位于新加坡的Karana公司融资170万美元，用于开发由菠萝蜜制成的植物性猪肉。Upton's Naturals也用菠萝蜜生产肉类替代品，类似的品牌还有The Very Good Butchers和Native Forest。 

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