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生意好可不等于赚钱

来源:晰数塔互联网快讯 时间:2023年05月27日 07:50

本文来自微信公众号:caoz的梦呓 (ID:caozsay),作者:caoz,头图来自:视觉中国

经常有年轻人会觉得,某某生意蛮好的,我也可以做一个去赚钱。或者某某生意真不错,我可以加盟一下赚钱。

且慢,生意好,真的等于赚钱么?

下面说说,所谓生意好,潜在的问题都有哪些。

1. 所谓生意好,要亲自核实。

记住一个要诀,所有中介或商家带你去参观的所谓生意好,都是要质疑的,各种排队的托都不贵的。你要在商家不知情的情况下作为消费者暗访,而且不要在对方刚开张,刚宣传的时候去,在平平淡淡的日子去,最好找个冷门时间,为什么呢,可以和服务员聊天,作为消费者,问问他们这里生意好不好,老板钱给的多不多,都是什么人在消费。

而且,如果是连锁店,可以多问几个不同的店,不要嫌麻烦,如果你的计划是几十万上百万的投资,亲身调研对你来说是不可缺的重要步骤,可以少交很多学费。

我知道有不少成功的餐饮创业者,是从在知名连锁打工开始的,人家一边干活一边积累数据和经验,第一手信息和资源,那么自己创业的时候,就会少走无数弯路,节省很多学费。

网上的销量也是,很多刷单的,很高的退货率,你是看不到的,更不用说有些小平台本身数据都是自己写的,假的。这种怎么分辨,你设置收藏,每隔一两天看看销量数据的变化,或者写个爬虫每隔1小时采集一下对方的销量(不会写可以问chatgpt帮忙),然后自己用excel做个曲线,不能说百分百火眼金睛,但是还是会有一些症状的。比如数据只在特定时间变化,比如几天销量无变化,比如数据增长很平稳,但是平稳得离谱,不符合高峰和低谷的特征。

当然,有人会说真实销量也会因促销出现突然的变化,你同时监控价格和销量么,多监控一些时间,多少可以辨别一部分,当然百分百火眼金睛不容易,但是数据感好的话大部分是可以甄别的。

2. 获客成本不容低估。

看到网店别人销量高,看到街边别人店铺排队人多,你可能只看到了一面,你没看到的是,对方的广告,对方的宣传投入,对方的促销手段。

获客成本是很多创业者迈不过去的门槛,如无底洞一般,很多所谓爆款最后可能连宣传的成本都收不回来,特别是某些大V直播代言的产品,如果没有二次传播,复购和品牌效应,算单次转化基本上都是赔的。那么有没有二次传播,有没有复购,有没有品牌效应?不好意思,大部分场景下都没有。

线上的获客成本包括网络广告、分销佣金,其实也包括了产品宣传页面的设计制作成本。在这个环节上,AI还是可以压缩一部分成本的。

线下店面租金本身就是获客成本的一部分,毕竟店面位置和人流密度密切相关。那么宣传海报,一些线上线下的促销活动,各种外卖平台的佣金,地推优惠券等等。

那么获客成本有没有什么不花钱的呢,有,所谓增长黑客,还有就是负成本营销。

3. 可持续性需要评估。

一种东西非常好,非常热卖,但是可能只是一阵风,这几个月用户关注度很高,但是新鲜度过去了,是否还有这样的销量支撑?

早年很多网红餐饮品牌业绩一个比一个牛,故事一个比一个讲得好,但是几年过去,用户新鲜劲过去了,产品能力本身不足,光靠故事和噱头是撑不住的,然后就黯然收场了。

人家故事大王黯然收场还能讲下一个故事,你要是跟风进场,等你黯然收场了,算算帐,可能高峰期赚的辛苦钱到最后还不够各种一次性开支摊销的。

能不能具有持续性,这个很难有固定的方法判断,就算是专业人士也很容易看走眼,这个只能自己体会,但有一点,切记控制自己的预期值,如果你预期值相对不那么高,对持续性的预期控制比较好,那么你的成本控制,你的规模控制相对就会合理一些,真的出问题,损失也有限,当然如果真的发展很好,可能会少吃几口肉,但毕竟也在船上。如果预期太高,前期没有控制成本和规模,真的发现可持续性一般,那么这个损失,你要盘算一下,自己接受得了接受不了。

跨境电商前几年有个品类,电竞椅,有一年很好卖,利润高,结果众多商家都想搞把大的,纷纷扩充库存,狂压货,然后突然市场转冷,库存也是成本,资金占用也是成本,开始狂甩,少亏算赢,最后基本上前期的利润都吐回去了。

当一个品类能赚暴利的事情被公开,而且,这个品类门槛不高,品牌依赖度不强,那么,这个品类马上就会被卷得飞起,要记得,除非你有垄断性资源,否则不要贪图品类的暴利可持续。

这里多说一句,所谓IP联动可以认为是一种垄断性资源,通过热门版权独家授权进行产品包装,算是一种独享的竞争优势。当然,成本不菲,怎么说来着,这也是获客成本。

4. 资金占用和账期也是成本。

跨境电商最理解了,所谓利润都在仓库里,公司财务说有利润,但是没钱,库存占压呢。做贸易的都知道所谓的资金周转效率,周转效率高,利润低一些,也是好生意,周转效率低,利润再高,风险也大。

就在几个月前在新加坡和一个老熟人吃饭,独角兽企业创始人,说他们把一个看上去利润率还不错的业务线砍掉了,说白了也是账期原因,行规都是客户压着账期,然后如果只是压着账期倒还好说,这么多年也过来了,结果最近几年客户接连出事暴雷,导致应收款直接变坏账,一两个大客户暴雷,等于全年白做,所以这生意不做也罢,直接砍掉。

5. 前期成本摊销周期与不确定性。

前段时间听到个八卦,老同事讲的,我没有核实,如果事实有出入别说我造谣。我有个老领导,身价巨亿早就财务自由的那种,人家不甘寂寞开了个高端餐饮,又有高端人脉资源,各种明星也很捧场,生意一直不错,直到店面房租到期,谈续约的时候,房东开始幺蛾子了。

当然,换个地方可以继续开,但是我们知道,高端餐饮的装修成本是非常高的,前期装修周期也很长,而装修期你的租金是一分不少的,换言之,营业期间的利润,大概率是不够一次前期成本的。

如果前期成本摊销周期很长,那么这个周期中就存在很多不确定性,如果你的装修成本不能在一次租约期内赚回来,出现风险的几率就会极大增加。

前段时间人见人爱的涛神问我一些三四线城市,能不能做些实体经济,店租低,回报率评估一下应该还不错,我就讲了这个例子,你生意不好,自己倒霉,你要是生意好了,你小心一些,房东会不会坐地起价,街面上的各路神仙会不会突然开始找你麻烦,需要你各种孝敬,小城市的经商环境我不是很了解,可能都是胡说,但总之,功课要到位,有些预案要考虑到。

最怕的是什么,你生意很好,利润不高,但很多人以为你利润很高,各种打秋风,有些可能还是你惹不起的。

6. 谨防有诈。

一些电视剧里的桥段,市场上有消息说有大买家,有大笔预算,然后突然你就遇到一个所谓合适的供货商,你希望吃下大单,赶紧进货,最后才发现被骗了。

这些桥段其实并不是空穴来风,旧时代的各种商业欺诈的套路也很多。那么这个时代,类似的故事其实也会有,可能形式上略有不同。

你发现最近买某个货品的人多起来了,很快就缺货了,然后来询问的,谈及的客人也多起来了,供货商恰好有个特价活动,规模越大单价越低,你觉得这个东西好卖利润高,开心地进了一大笔货,然后那些来询问的客人一个都不见了,直到某天你才意外发现,都是供货商的员工。

你以为我在编段子?好吧,这是段子,但你真认为现实中不会出现么。

如果你对具体供货商依赖度很高,存在相对明确的供货诉求,这样的可能性就是存在的。

7. 其他风险及不可说。

前面也提到了一点,所谓树大招风,你生意很好,盯着你的人就很多,有很多人就看不得别人风光,这种做运营的应该都知道,同行恶意竞争、举报、造谣、蓄意差评、批量退货等等。包括很常见的,你投放的广告,同行用工具欺诈点击,恶意扣你的广告费。

这么说吧,只有你想不到的,没有他们做不到的。

当然,还有一些深水区的事情,我也只是听说过一些传说,不能求证也不敢求证,你们就当个段子听听。生意很好的老板,突然来了一位不可说的贵客谈收购,但收购条件实在不咋样,老板不舍得卖,贵客撂下话,不卖的话,以后你这生意怕是做不长。

贵客走后,各种检查,各种整顿,老板不胜其烦,底价卖给贵客了事,专注养生,偶尔泡茶的时候,谈及往事。

大概就这些吧。

以上,做生意都想赚钱,但生意好和赚钱之间,还有很长的路,希望所有创业者都能跨过这条鸿沟,赚到真金白银。

其实吧,还有一种,所谓生意冷清,但是非常赚钱,但是很多属于我的盲区,所以无法展开解读,我就说个例子吧,比如你去任何一家爱马仕专卖店,劳力士专卖店,门可罗雀,货品也不全,热销款永远缺货,就纳闷了,就是贼赚钱。

本文来自微信公众号:caoz的梦呓 (ID:caozsay),作者:caoz

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